經(jīng)歷了原材料價(jià)格猛漲、主流品牌價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)加劇、消費(fèi)升級(jí)難擋等多重因素交織，我國(guó)冰箱行業(yè)于2017年艱難前行。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)冰箱市場(chǎng)零售量為3376萬臺(tái)，同比微降0.6%;零售額規(guī)模為939億元，同比上漲3.9%。

另外，產(chǎn)業(yè)在線的數(shù)據(jù)也顯示，2017全年冰箱行業(yè)總產(chǎn)量7516.2萬臺(tái)，同比微增0.8%;總銷量7507.2萬臺(tái)，同比也只有微幅增長(zhǎng)1.2%;其中內(nèi)銷同比下降達(dá)5.3%。

這與空調(diào)行業(yè)20%以上的量額齊增局面形成了鮮明的對(duì)比，即便是洗衣機(jī)行業(yè)也維持著量額均微增，因而2018年冰箱行業(yè)的走勢(shì)格外受到關(guān)注。

消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)保鮮技術(shù)迭代

近年來消費(fèi)者對(duì)于冰箱的訴求發(fā)生著明顯的變化，根據(jù)2017年中怡康聯(lián)合紅頂獎(jiǎng)的聯(lián)合調(diào)查顯示，消費(fèi)者在購買冰箱時(shí)最為關(guān)注的三項(xiàng)因素分別是保鮮技術(shù)、節(jié)能環(huán)保和智能操控，其中保鮮技術(shù)的受關(guān)注度高達(dá)41.3%。

冰箱企業(yè)針對(duì)性的新品研發(fā)也意識(shí)到了這個(gè)問題，相比于往年集中在智能、多門、變頻等領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)，2017年以來，主流品牌的高端新品發(fā)布都更為注重保鮮技術(shù)層面。

以美的冰箱為例，繼主打溫濕精控的系列產(chǎn)品上市獲得好評(píng)之后，又發(fā)布了“微晶一周鮮”系列，該新品就回歸食物保鮮本質(zhì)，通過“獨(dú)立微晶艙、波浪型立體送風(fēng)道、頂出風(fēng)底回風(fēng)”三重設(shè)計(jì)保障等核心技術(shù)，讓肉類食材達(dá)到“冰鮮不結(jié)凍、鮮肉即食切”及“一周長(zhǎng)效保鮮、營(yíng)養(yǎng)不流失”的理想效果。

海爾為了滿足用戶的儲(chǔ)鮮需求，推出了冷藏冷凍皆保鮮的全空間保鮮冰箱，搭載的冷凍室保鮮技術(shù)解決了普通風(fēng)冷冰箱化霜時(shí)存在的“加熱”問題，成為2018年冷凍保鮮市場(chǎng)的新打開方式。

此外，美菱M鮮生冰箱也致力于水分子激活保鮮技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)能夠振動(dòng)食物中的水分，激活水分子，從而產(chǎn)生共振力、裂變力和穿透力，有效解決傳統(tǒng)冰箱“保鮮時(shí)間短、解凍血水多、袋裝保鮮差”的痛點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效保鮮。

冰箱外觀和門體結(jié)構(gòu)經(jīng)過多年的升級(jí)趨于平緩，風(fēng)冷和變頻等技術(shù)普及基本完成，產(chǎn)品同質(zhì)化矛盾凸顯，差異化產(chǎn)品布局顯得尤為重要，因而奧維云網(wǎng)預(yù)測(cè)，2018年冰箱行業(yè)將圍繞保鮮技術(shù)迭代展開爭(zhēng)奪戰(zhàn)，更為前沿的保鮮技術(shù)將助力冰箱品牌爭(zhēng)奪高端市場(chǎng)份額。

兩線融合催生產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變局

盡管冰箱行業(yè)整體規(guī)模走勢(shì)不容樂觀，但是線上平臺(tái)依然在2017年呈現(xiàn)出增長(zhǎng)亮點(diǎn)，奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2017年冰箱線上平臺(tái)銷售1223萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)28.1%，銷售額為231億元，同比增幅為37.6%。

目前90后已經(jīng)成為我國(guó)消費(fèi)主體，數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每6個(gè)人里面就有一個(gè)90后，他們的購物習(xí)慣正在影響著家電行業(yè)未來的渠道發(fā)展方向，尤其當(dāng)下線上平臺(tái)在經(jīng)歷了幾年的高速發(fā)展之后，開始進(jìn)入穩(wěn)定增長(zhǎng)期，面對(duì)趨緩的互聯(lián)網(wǎng)+紅利，冰箱行業(yè)開始提前布局的線上線下融合的新零售模式。

去年12月京東家電與五星電器已經(jīng)達(dá)成無界零售戰(zhàn)略合作，這意味著電商企業(yè)正在加強(qiáng)試水與實(shí)體店的融合，通過線上線下體驗(yàn)式零售模式，將線下體驗(yàn)、線上購買發(fā)展成為一種常態(tài)化的渠道模式。

2018年恰逢家電下鄉(xiāng)政策實(shí)施十周年，經(jīng)歷漫長(zhǎng)盤整期的三四級(jí)市場(chǎng)將逐漸進(jìn)入更新?lián)Q代熱潮，冰箱企業(yè)對(duì)于三四級(jí)市場(chǎng)的布局不斷深化，以京東和五星為代表的新零售模式也將為三四級(jí)市場(chǎng)的渠道變革帶來全新思路。

兩線融合離不開相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品體系的依托，奧維云網(wǎng)分析顯示，2018年低價(jià)直冷小容積產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入萎縮期;對(duì)開門產(chǎn)品有脫離低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的勢(shì)態(tài)，中高端產(chǎn)品走俏;十字高端產(chǎn)品相比于2016年主要集中在低端市場(chǎng)，2017年進(jìn)入高低端布局， 2018年將迎來在高端市場(chǎng)的角逐;此外，超薄和自由嵌入式產(chǎn)品對(duì)空間的節(jié)省與高房?jī)r(jià)契合，將成為新的高端消費(fèi)熱點(diǎn)。

對(duì)于2018年我國(guó)冰箱行業(yè)規(guī)模，奧維云網(wǎng)給出的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2018年冰箱市場(chǎng)預(yù)計(jì)零售量3396萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)0.6%，預(yù)計(jì)零售額964億元，同比增長(zhǎng)2.6%。價(jià)格方面，線上均價(jià)同比增長(zhǎng)4.0%，線下均價(jià)同比增長(zhǎng)7.0%

然而，從目前的原材料價(jià)格來看，2018年冰箱行業(yè)制造成本壓力依然存在，冰箱行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)“強(qiáng)者恒強(qiáng)”的馬太效應(yīng)將更為明顯，在消費(fèi)升級(jí)的帶動(dòng)下，消費(fèi)者對(duì)冰箱的需求愈加多元化與個(gè)性化，圍繞用戶為中心的創(chuàng)新正在引發(fā)全新的消費(fèi)體驗(yàn)，也為2018年冰箱行業(yè)創(chuàng)造無限可能。