加工定制 否 種類 炊具 品牌 邢佳 型號 xj30 電壓 220（V） 功率 1.5（Kw） 凈重 125（Kg） 包裝 木箱 適用范圍 西餐店設備,休閑速食設備,茶餐廳設備,中餐店設備,飲品店設備 營銷 新品 售后服務 質保一年 規格 xj30
| 加工定制 | 否 | 種類 | 炊具 | 品牌 | 邢佳 |
| 型號 | xj30 | 電壓 | 220（V） | 功率 | 1.5（Kw） |
| 凈重 | 125（Kg） | 包裝 | 木箱 | 適用范圍 | 西餐店設備,休閑速食設備,茶餐廳設備,中餐店設備,飲品店設備 |
| 營銷 | 新品 | 售后服務 | 質保一年 | 規格 | xj30 |
切菜機主要適用于白菜、洋蔥、瓜類、蘿卜、竹筍等各種蔬菜的切碎做餡工作，本機表面及蔬菜接觸的部分均為優質不銹鋼材料及電鍍處理，不僅外形美觀大方步，而且保持良好的衛生條件，符合食品級衛生要求。
機器重量：125kg
5安裝、調試
5.1使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。
5.2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，并檢查現有電源電壓與銘牌所示額定電壓是否相符。
5.3檢查菜盤內是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質引起刀具及其他機器零件損壞。
5.4將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（單相電機是為兩條）分別接到斷路器（空氣開關）的引出線接線端子上。
5.5閉合開關,啟動開啟按鈕，視菜盆轉向逆時針旋轉為正確，機器運轉平穩，并無異常聲音時方可開機。
6使用操作
6.1機器工作前，檢查菜盆內有無異物，且被切物料中不得夾雜堅硬異物，以免損壞刀片或發生其他故障。
6.2投放的蔬菜大小以不接觸刀護罩為宜，大塊蔬菜可先切成小塊在投放，投菜過程中切勿將異物錯投菜盆中，否則將損壞刀具。
7常見故障與排除
故障現象 | 產生原因 | 排除方法 |
切削時間變長 | 刀片用鈍 | 修磨刀具 |
切刀轉向不符合規定 | 電源接反 | 調整接線 |
切餡時轉速變慢 | 三角帶松動 | 松開電機板上螺母，向下調整使皮帶松緊適度后備緊；調整刀軸一側皮帶撐漲輪，使皮帶的松緊適度后緊固 |
8安全保護裝置及注意事項
8.1保護裝置
本機安裝有護板、防護罩、刀護罩等，在拆下任一防護裝置的情況下，請不要進行工作，以免發生意外傷害。
8.2注意事項
8.2.1機器運轉中，一定蓋好刀護罩，切勿將手或硬物深入刀護罩下，以免造成人身傷害和損壞機器。
8.2.2機器維修中，，切勿開啟電源開關，以免發生危險。
8.2.3在拆卸或清洗刀具過程中，不要用手直接觸摸刀刃，拆卸時要用手拿刀組兩端的軸身，必要時戴上防護手套，以免造成人身傷害。
8.2.4機器運轉中，不要進行任何形式的維護和保養，以免造成人身傷害。
9保養、維修
所有的維護和保養工作都必須在切斷電源的情況下進行。
定期對運行零件進行保養，能夠使機件不至于過早損壞。
9.1每次用完后，要認真清潔干凈，長期不使用時，要在刀表面涂上食物油，以免切刀生銹。嚴禁直接用噴水管沖洗，以免電機等受潮產生不安全因素。
9.2軸承內每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。
9.3渦輪箱必須保持潤滑良好，出廠前已經加入適量潤滑脂，使用半個月后，使用油表檢測油位是否滿足使用要求，否則加入適量10#機油，三個月更換一次潤滑油。以免造成零部件磨損（注油時拆下前護板即可）。
9.4在工作過程中，如果機器聲音不正常，必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續工作。
