加工定制 否 種類 炸土豆串 產品別名 薯塔美食 品牌 年旭 型號 st-02 電壓 0（V） 功率 0（kw） 產品用途 制作土豆串 外形尺寸 540*390*300（mm） 凈重 17（kg） 包裝 木架 適用范圍 西餐店設備,休閑食品廠設備,中餐店設備 營銷 新品 售后服務 整機保修一年
| 加工定制 | 否 | 種類 | 炸土豆串 | 產品別名 | 薯塔美食 |
| 品牌 | 年旭 | 型號 | st-02 | 電壓 | 0（V） |
| 功率 | 0（kw） | 產品用途 | 制作土豆串 | 外形尺寸 | 540*390*300（mm） |
| 凈重 | 17（kg） | 包裝 | 木架 | 適用范圍 | 西餐店設備,休閑食品廠設備,中餐店設備 |
| 營銷 | 新品 | 售后服務 | 整機保修一年 |
贈：全套技術操作視頻，說明書，送油炸小吃配方！！！
薯塔美食油炸鍋一臺 +（薯塔機（超薄切薯塔機）+ 專賣店脆漿粉5斤 + 5袋薯塔調料（每袋1斤）各種口味任君選著）+ 竹簽1000根 + 擠醬瓶2個 + 食品夾子1個 + 不銹鋼撒料盒5個 + 專用美的減壓閥一個 + 煤氣軟管一根 + 溫度表一個 + 薯塔精美廣告圖一份 + 防燙手套一雙！
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薯塔是一種源自于南非的美食,新近風靡于臺灣，是用整棵的土豆（又名馬鈴薯、山藥蛋、洋芋），利用特制的機器切成螺旋形片狀，經處理劑處理后，再穿上竹簽拉展開后達到30公分長，在經炸制定型銷售的，常賣口味有：紅燒牛肉、草莓、孜然、烤肉、西紅柿、麻辣、椒鹽、香蔥排骨香、芝士
蔥燒、肉桂、咖哩、鮮蝦、海鮮、柴魚、姜母、沙茶、椰乳、海苔、巖鹽、甘梅、五香、香茅、芝士、綜合、黃芥、黑胡椒、宮保雞丁、奶油 玉米、巧克力、香草 牛奶、沙米等幾十種風味調料。 其造型獨特，全身上下都是新鮮馬鈴薯，因為新鮮，沒有任何防腐劑、色素等，所以口感更為香、酥、脆的口感與視覺!極具美食藝術與視覺價值。
美味擋不住各種吃貨
油炸酥脆薯塔、薯條、薯片工藝配方：薯品10公斤、食用鹽100克（甜味薯品可加白糖、原味可不加）、脆漿粉80克、涼水10公斤、色拉油適量。工藝：首先將脆漿粉攪拌加入浸泡所需的涼水溶解，然后將鮮薯清洗去皮，加工成薯塔、薯條、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分鐘。撈出瀝干表面水分，送入冷庫或冰箱冷凍透徹。再放入180度油鍋油炸，要不斷翻動油炸至金黃色，口感酥脆為佳。最后趁熱撒上或刷上調味品即可食用。
