加工定制 是 種類 蔬菜肉類腌制機 品牌 垣境 型號 YJ-MM01 電壓 220（V） 功率 0.2（Kw） 外形尺寸 740x410x770（mm） 凈重 25.4（Kg） 包裝 木架 適用范圍 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑速食設備,茶餐廳設備,面包房設備,中餐店設備,飲品店設備,咖啡店設備,快餐店，食堂 營銷 新品 售后服務 12個月 規格 真空腌制機,腌肉機,滾揉機,腌泡車,腌料機,腌味機
| 加工定制 | 是 | 種類 | 蔬菜肉類腌制機 | 品牌 | 垣境 |
| 型號 | YJ-MM01 | 電壓 | 220（V） | 功率 | 0.2（Kw） |
| 外形尺寸 | 740x410x770（mm） | 凈重 | 25.4（Kg） | 包裝 | 木架 |
| 適用范圍 | 西餐店設備,蛋糕房設備,休閑速食設備,茶餐廳設備,面包房設備,中餐店設備,飲品店設備,咖啡店設備,快餐店，食堂 | 營銷 | 新品 | 售后服務 | 12個月 |
| 規格 | 真空腌制機,腌肉機,滾揉機,腌泡車,腌料機,腌味機 |
雞排雞腿腌肉機 蔬菜肉類滾揉機 真空腌制機 商用叉燒腌味機
名稱 肉類蔬菜腌制機
電壓 220v
功率 0.2kw
容量 25 L
尺寸 740x410x770 mm
凈重 30 公斤
產品特點：
腌制機是利用機械式滾筒原理，讓被腌制的肉互相按摩，加快調味料滲入肉品的速度。腌制機是現今超級市場、快餐店和小食店不可缺少
的設備。腌制時間可自己調節控制，讓客戶按照自己的配方，調整腌制時間，最長可設置為30分鐘，出廠設置為15分鐘，
適合大部分客戶使用的腌料。可用它腌制各種肉類以及其他食品，腌制出的食品不變形。質量保證，價格優惠。全不銹鋼結構，
滾筒帶防漏膠邊，帶四個輪子，方便移動。電氣部分具有防水裝置。每次產量為5-10公斤雞翅。
性能特點：
1.結構合理、操作方便。
2.體積小、外形美觀。
3.轉速均勻、輸出力矩大、容量大。
4.密封性好、腌制速度快
準備：
（1）電源使用符合安全規定的單相三線電源（及插頭），必須有可靠的接地線.
（２）檢查腌泡車滾筒箱蓋封邊是否嚴密。
（３）先進行空機運轉，檢查運行是否順暢。
YJ-MM01腌制機使用：
1、時間調節：根據原材料需腌泡的時間，設定操作時間后開動腌泡機。腌制時間一般受腌制汁的配方與
被腌的肉類來訂定。按一般客方于辣雞翅之使用，10－15公斤之重量 ，腌制時間為15分鐘 ，產品出廠
前設定時間為15分鐘。
（１）切斷電源，先松開控制箱之螺絲，把控制箱側板螺絲松開，取下側板。
（２）找到時間調節制，順時針可把時間最多調到30分鐘，最低為0分鐘。
（３）把控制箱側板重新裝好。
2、裝料 讓滾筒開口朝上，打開蓋子，將辣雞翅或其他肉類放入筒內，加入適當配料，每次使用時，應預留一定
的空間，不可裝料太滿，使桶內原材料能進行滾動，以保證加工質量。
注意：
辣雞翅之重量不能超過25公斤。
提示：
此腌泡車出廠前已連續10次通過我廠的開門／關門測試，防漏測試及運轉時間測試，客戶可放心使用。
3、開機 1) 接通電源，啟動電機開始工作。 2) 機器運轉到預設時間時，會自動停機。
卸料：
讓滾筒開口朝上，開蓋以后將其旋轉180°，使開口朝下，讓雞塊等物料墜入架上食物盆中。
注意：
機器運轉過程中，如果出現緊急情況需要緊急停機，則按下紅色按鈕A，機器停止工作。
YJ-MM01腌制機保養
１ 定期由專業維修人員將腌泡桶卸下；
２ 由清潔人員用清潔劑清洗腌桶內部。
３ 最好是每次使用完畢后進行簡單的內部清洗。
４ 清洗時最好用無味的除油清潔劑，不得用噴水管直接清洗。
5 使用清潔劑后一定要用清水沖洗干凈。
注意:
1 清潔時不要用水亂沖洗，以免電機沾水造成不必要的損壞。
2 清潔完畢，一定將車內水份擦干，避免以后使用時影響加工質量。
3 如果出現故障，應由專業維修人員進行檢查。
